Kolekcja

Nasze wina

Każde wino powstaje z szacunku do gleby i sezonu.
Wybierz butelkę, która najbardziej do Ciebie przemawia.

Dokładniejszy opis każdego wina znajdziesz w zakładce Sklep.

ELEGANT

Różowe wytrawne · 11,5% · Galanth, Rondo, Monarch

Eleganckie i świeże różowe o owocowym profilu oraz przyjemnej lekkości. Soczyste czerwone owoce i delikatna cytrusowa nuta tworzą harmonijną, wyjątkowo przyjemną kompozycję.

Aromat

świeża poziomka
dojrzała malina

Smak

soczysta malina
różowy grejpfrut
subtelna owocowa świeżość
lekkie, rześkie wykończenie

Polecane do

desery z kwaśnymi owocami
lody z owocami
kaczka ze śliwkami
szarlotka

Proces powstawania

Klasyczna metoda win różowych: krótka, 2–3 godzinna maceracja na zimno ze skórkami, fermentacja w 8–10°C. Po dojrzewaniu lekkie, z wyrazistym owocowym profilem.

PIENIACZ RUMIANY

Różowe wytrawne musujące PET-NAT · 11,5% · Galanth, Rondo, Monarch, Seyval Blanc

Naturalnie musujące wino o świeżym, owocowym charakterze i wyraźnej energii. Intensywne bąbelki oraz soczysta kwasowość sprawiają, że doskonale sprawdza się podczas letnich spotkań na świeżym powietrzu.

Aromat

świeży rabarbar
dojrzała malina
soczysta truskawka

Smak

wyrazisty rabarbar
czerwony grejpfrut
owocowa świeżość
intensywne, naturalne musowanie
długie, orzeźwiające zakończenie

Polecane na

taras
grill
piknik
letnie spotkania

Ważne

Przed otwarciem mocno schłodzić. Otwierać zdecydowanym, płynnym ruchem. Naturalne musowanie może spowodować intensywne pienienie.

Proces powstawania

Rozlane do butelek przed końcem fermentacji i zamknięte kapslem, stąd naturalne musowanie. Osad to cecha win PET-NAT, dzięki minimalnej ingerencji Pieniacz zachowuje autentyczny charakter.

SIRALOS

Białe półsłodkie niefiltrowane · 11,5% · Solaris, Hibernal

Aromatyczne i harmonijne białe o owocowym charakterze oraz przyjemnej słodyczy. Naturalna soczystość owoców i delikatna świeżość tworzą lekkie, deserowe wykończenie.

Aromat

subtelne nuty miodu
dojrzała brzoskwinia
delikatne akcenty kwiatowe

Smak

soczyste brzoskwinie
egzotyczne nuty mango
dojrzałe owoce pestkowe
słodki grejpfrut
łagodna, owocowa końcówka

Polecane do

desery
lody
lekkie wypieki
owocowe kompozycje

Proces powstawania

Dwa szczepy, klasyczna metoda win białych: 24-godzinna maceracja na zimno, fermentacja w stali nierdzewnej (12–17°C). Mimo różnych terminów zbioru odmiany łączone są na etapie fermentacji, a następnie dojrzewają w zbiornikach stalowych.

RED ADVENTURE

Czerwone wytrawne · 12,5% · Regent, Rondo

Pełniejsze, dobrze zbudowane czerwone o owocowym profilu i subtelnie zaznaczonej strukturze. Łączy dojrzałość owoców z delikatną pikantnością i eleganckim wykończeniem.

Aromat

dojrzałe śliwki
soczyste czereśnie
subtelne nuty dymne

Smak

słodkie, dojrzałe czereśnie
owoce leśne
delikatna pikantność
wygładzone taniny
przyjemna gęstość zrównoważona umiarkowaną kwasowością

Polecane do

czerwone mięso
dziczyzna
potrawy z grilla

Proces powstawania

Klasyczne czerwone ze szczepów o ciemnoowocowym charakterze. Fermentacja ze skórkami przez 10 dni w 20–25°C, bez fermentacji malolaktycznej. Dojrzewanie w stali nierdzewnej zachowało świeżość i naturalny charakter owocu.

CELIBAT

Białe wytrawne niefiltrowane · 11% · Seyval Blanc

Lekkie i eleganckie białe o świeżym, owocowo-mineralnym profilu. Wyrazista kwasowość i subtelna mineralność nadają mu wyjątkową lekkość oraz orzeźwiający charakter.

Aromat

delikatne nuty kwiatowe
świeże cytrusy

Smak

soczyste cytrusy
dojrzałe jabłko
subtelne nuty mango
delikatna mineralność
świeża, orzeźwiająca kwasowość

Polecane do

ryby
owoce morza
białe mięso
lekkie makarony
delikatne i słone sery

Proces powstawania

Seyval Blanc, klasyczna metoda win białych: 24-godzinna maceracja na zimno, fermentacja w stali nierdzewnej (10–14°C). Niefiltrowane, dobrze oddaje charakter siedliska i mineralność wapiennej gleby oraz margli, od których pochodzi nazwa winnicy.

Zamówienie

Gotowi na degustację?

Wszystkie pozycje dostępne w sklepie. Zamów online albo skontaktuj się z nami w sprawie odbioru.

Przejdź do sklepu